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熟炒淀粉

  原料:酸菜100克、猪肉50克、红薯粉条150克。辅料:剁辣椒、生姜、大蒜、葱、生粉、生抽、胡椒粉、芝麻油各少许。做法:1、瘦肉...

  食盐少许、生抽适量、香油适量、胡椒粉适量、姜适量、蒜适量、小葱适量、剁椒少许

  瘦肉剁碎成糜,加入少许盐、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉拌匀腌制二十分钟(我用的是做煎饼剩下的馅料,里面加了葱花)

  热锅放油,放入肉末大火快速翻炒至肉末变色后加入酸菜、生姜、大蒜、剁辣椒与适量的盐,翻炒两分钟左右

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